Memanen sarang walet harus dengan teknik yang benar. Jika tidak akan
berpengaruh pada kelangsungan budidaya walet selanjutnya. Untuk memanen
sarang walet pada populasi yang masih sedikit cara memanennya dengan
menggunakan teknik tetasan, yaitu dengan memanen sarang yang sudah
digunakan untuk menetaskan telur walet, dan anak walet itu sudah
meninggalkan sarangnya. Tapi sarang ini merupakan sarang dengan
kuallitas yang kurang baik karena akan banyak kotoran anak walet disana.
Cara memanen sarang walet adalah sebagai berikut:
- Siapkan peralatan memananen, head lamp, tangga, sekrap, sprayer atau penyemprot dan keranjang.
- Letakkan tangga dengan posisi yang tepat, dengan menggunakan head lamp amati sarang yang akan dipetik.
- Bila didalam sarang masih ada telurnya, ambil telurnya. Bila sudah menetas, sebaiknya sarang jangan dipanen dulu.
- Sarang yang tak berpenghuni disemprot bagian yang menempel pada dinding untuk memudahkan pengambilannya. Kemudian sarang di ambil dengan menggunakan sekrap. Usahakan pondasi sarang ditinggalkan untuk mempermudah walet membangun sarangnya kembali.
- Kemudian sarang dimasukkan dalam keranjang dengan hati-hati agar tidak hancur.
